Tartar de Atum

Ingredientes: 2 colheres sopa azeite virgem extra, 1 colher sopa vinagre de arroz, 2 colheres sopa molho de soja, 30gr alcaparras, 2 colheres chá mostarda de Dijon, 1 pêra abacate, 100gr atum vermelho, 60gr pimentos em lata, um pouco de sumo de limão e 1/2 cebola média.

Preparaçäo: Cortar o atum ainda congelado em pequenas porções, juntar umas gotas de molho de soja, vinagre de arroz e sumo de limão. Misturar todos os ingredientes com uma colher. Pronto a servir!