Ingredientes: 1 bolsa de tortillas de maíz sin gluten, 1 manzana golden, ½ cebolleta, ½ lima, cilantro, aceite de oliva extra virgen, 1kg carne asada y guacamole.
Preparación:
01.Cortar la manzana en trozos de ½ cm de tamaño.
02.Calentar el aceite de oliva en una sartén y colocar los trozos de manzana. Dejar a fuego medio/alto hasta que la manzana quede dorada.
03.Agregar la cebolleta picada muy fina y dejar cocinar durante 5 minutos.
04.Apagar el fuego y agregar el cilantro picado y el jugo de la lima. Remover bien para unir todos los sabores.
05.En otra sartén calentar las tortillas una por una, dejándolas calentar aproximadamente 2 minutos de cada lado.
06.Montar los tacos con las tortillas calientes y la carne con la manzana. Añadir un poco de guacamole en cada taco y servir con lima para sazonar.
He cooks. She tastes. 