Suspiros

Ingredientes: 2 claras de ovos (orgânicos ou do campo) e 110g de açúcar branco.

Preparaçäo: Misturar as claras na misturadora elétrica até ficarem em castelo, começar lentamente e gradualmente aumentar a velocidade adicionando o açúcar, uma colher de cada vez, misturar bem até dissolver o açúcar. Aquecer previamente o forno a 150°C. Cozinhar durante 25 minutos com o ventilador do forno apagado. Arrefecer no forno, pelo menos, 1 hora. Podes adicionar colorante ao teu gosto se queres suspiros coloridos. Acompanhar com um chá verde quente.