Ingredientes: 120g manteiga, 50g açúcar em pó, 200g chocolate preto, 150g bolacha Maria, 100g pistácio e 20g vinho do Porto.
Preparação: Para preparar o salame partir o chocolate em pedaços e derreter em banho Maria. Numa tigela colocar a manteiga derretida, o açúcar e misturar na batedora eléctrica. Juntar o vinho do Porto e continuar a bater até obter uma massa cremosa. Em seguida, adicionar o chocolate derretido e continuar a bater até conseguir uma massa homogénea. Colocar a bolacha Maria partida à mäo em pedaços pequenos e juntar à mistura. Mexer bem com uma espátula, juntar os pistácios inteiros e continuar a mexer tudo com a espátula. Colocar a mistura em cima de papel de cozinha e enrolar o salame, fechar as pontas. Colocar o salame no congelador durante 2 horas. Ao retirar do congelador envolver em papel de alumínio. Cortar em fatias e servir com chá ou café.
He cooks. She tastes. 