Pasta de Atún

Ingredientes: 4 latas de atún (80g cada), 400g de pasta sin gluten, 1 lata tomate 200g, 10 aceitunas negras, aceite de oliva virgen, agua, vino blanco, oreganos secos y sal al gusto.

Preparación: Cocer la pasta y retírela con la masa aún dura. Poner aceite en una sartén en fuego lento hasta que el ajo esté dorado, añadir las aceitunas en rodajas y luego el vino. Dejar que el alcohol evapore y añadir el tomate. Dejar freír durante 2 minutos y agregar un poco de agua y sal. Cocinar por aproximadamente 10 minutos y agregar el atún, la pasta y un poco de agua. Mantener a fuego lento y retire hasta que la pasta esté cocida y agregar un poco de oréganos y cocinar durante 1 minuto a fuego medio.