Ingredientes: 6 huevos camperos, 6 cucharadas azúcar, 200g chocolate negro sin gluten y 1 cucharada mantequilla.
Preparación: Separar las yemas y las claras del huevo en dos cuencos y batir las claras. Derretir el chocolate en baño maría con una cucharada de mantequilla hasta quedar suave. Mezclar las yemas con el azúcar y juntar el chocolate lentamente, batir siempre. Finalmente, juntar las claras a la mezcla y remover sin batir. Después de 3-4 horas en la nevera puede servir con fresas o frutos del bosque a gusto.
He cooks. She tastes. 