Ingredientes: 1 kg de ternera (morcilla), 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 caldo de carne, 2 dl de vino blanco, 0,5 dl de vino de Oporto, 1 cuchara de pimentón, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 zanahorias grandes y 400 gr de judías verdes.
01.Poner en una cacerola el aceite de oliva y la cebolla picada.
02.Cuando la cebolla esté transparente añadir el ajo y el laurel.
03.Agregar la carne y sellarla bien, voltear por todos lados.
04.Mezclar con el vino blanco, el vino de Oporto y resto de los ingredientes, dejar hervir a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
05.Acompañar con judías verdes.
He cooks. She tastes. 