Ingredientes: 1Kg de guisantes frescos, 4 huevos, 1 tomate, 400g de pulpa de tomate, 10 rodajas de chorizo, 3 ajos, 1 cebolla, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
01.Picar la cebolla y el ajo y cortar los tomates en cubos.
02.Poner el aceite en una sartén y sofreír el chorizo, añadir la cebolla y el ajo picado.
03.Cuando la cebolla esté traslúcida añadir el tomate y la pulpa.
04.Dejar hervir y añadir los guisantes, sazonar con sal y pimienta.
05.Cocinar por 15 minutos a fuego lento y agregar los huevos hasta que estén pochados.
06.Servir los guisantes con arroz blanco.
He cooks. She tastes. 