Ingredientes: 500gr almejas frescas, perejil picado, 1 diente ajo, 1/4 vaso vino blanco, 200gr espaguetis sin gluten, sal a gusto, aceite oliva virgen extra y un trocito de chilli cortado.
Preparación: Poner una olla con agua hirviendo para los espaguetis. Lavar las almejas cambiando el agua varias veces con agua fria. Enseguida, calentar el aceite en una sartén grande, añadir el ajo e el chilli y freír durante 4-5 minutos en fogo medio. Añadir las almejas y el vino, una buena pizca de sal y hervir. Cubrir la sartén y cocinar durante 3-4 minutos hasta que las almejas se abran. Sacar los espaguetis del agua y añadir a la sartén con las almejas. Añadir el perejil y mezclar bien. ¡Listo para servir!
He cooks. She tastes. 