Ingredientes: 1Kg ervilhas frescas, 4 ovos, 1 tomate, 400g polpa de tomate, 10 rodelas chouriço, 3 alhos, 1 cebola, azeite virgem extra, sal e pimenta ao gosto.
Preparação:
01.Picar a cebola e os alhos e cortar os tomates aos cubos.
02.Colocar num tacho o azeite e refogar o chouriço, juntar a cebola e os alhos picados.
03.Quando a cebola estiver translúcida juntar o tomate e a polpa.
04.Deixar ferver e juntar as ervilhas, temperar com sal e pimenta.
05.Cozinhar durante 15 minutos em lume lento e juntar os ovos até ficarem escalfados.
06.Servir com arroz branco.
He cooks. She tastes. 