Ingredientes: 300g de zanahorias, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de hinojo, 1 cucharada de perejil picado, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
01.Pelar las zanahorias y cocer con sal. Retirar cuando aún estén rígidos y pasar por agua fría.
02.Dejar enfriar las zanahorias en un bol y cortarlas en rodajas.
03.Aliñar las zanahorias con todos los demás ingredientes y dejar reposar la marinada en el frigorífico durante 1 día para que gane sabor.
04.Servir como entrante con pan.
He cooks. She tastes. 