Ingredientes: 4 patatas grandes, 400 g de carne picada, 1 cebolla picada, 1 tazón pequeño de harina sin gluten, 4 cucharadas de aceite, 1 huevo, 2 ajos picados, 100 g de salsa de tomate, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, 120 ml de leche, 40 g de mantequilla, 50 g de queso rallado, 20 g de perejil, 1 cucharada de pimienta, sal y pimienta al gusto.
01.Cocer las patatas. Triturar las patatas y añadir un poco de sal, nuez moscada, leche y mantequilla. Dejar a fuego lento y remover constantemente.
02.Poner la carne en un bol grande y agregar la cebolla, la harina, el perejil, los pimientos, un poco de sal y pimienta.
03.Mezclar todo muy bien y hacer unas bolitas. Colocar en una bandeja y aplastar con un vaso para que quede plano.
04.Mezclar la salsa de tomate, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol. Remover bien y colocar en la bandeja junto a la carne.
05.Poner el puré de patata encima de la carne y encima el queso rallado.
06.Llevar la bandeja al horno durante 30 minutos. Cuando esté cocinado, sírvalo con una ensalada de lechuga.
He cooks. She tastes. 