Ingredientes: 1kg de lombo de porco, 1 colher de sopa de massa de pimentão, 1 dente de alho, 1dl de vinho branco, ½ copo de água, sal, azeite virgem extra.
Preparaçäo:
01.Temperar a carne com todos os ingredientes umas 2h antes de começar a cozinhar. Guardar no frigorífico e deixar marinar.
02.Aquecer previamente o forno a 130ºC. Colocar a carne numa bandeja e deixar cozinhar durante uns 60 minutos, voltando a carne e regando com o molho.
03.Subir a temperatura do forno para 150ºC e deixar cozinhar durante 45 minutos adicionais voltando a carne e regando com o molho.
04.Retirar a carne do forno e deixar arrefecer antes de cortar em fatias finas.
He cooks. She tastes. 