Ingredientes: 200g chocolate preto derretido, 250g manteiga derretida, 200g açúcar, 1 pitada de sal, 6 colheres sopa (rasas) pó de cacau , 1 colher café doce de gengibre (opcional), 4 colheres sopa farinha sem glúten, 1 colher café fermento sem glúten, 4 ovos e folha papel de cozinha.
Preparaçäo: Misturar tudo no processador de alimentos até obter uma massa homogénea. Molhar o papel de cozinha com água e colocar no tabuleiro de metal para ir ao forno. Untar com o resto da manteiga que ficou no pacote. Despejar a mistura no tabuleiro com uma espátula. Alisar a mistura para que fique com cerca de 3 cms de altura. Pode adicionar-se frutos secos, passas ou ameixas secas. Ralar a casca de uma laranja ou tangerina. Colocar no forno previamente aquecido a 200ºC durante 16 minutos.
He cooks. She tastes. 