Ingredientes: 500gr carne de ternera picada, 1 lata pulpa de tomate, 50g harina sin gluten, 1 porción perejil picado, 1 cebolla pequeña, 10dl vino blanco, 1 vaso de agua, cebollino, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta al gusto.
Preparación:
01.Poner en un bol grande la carne con sal y pimienta, el perejil picado y la harina. Mezclar bien.
02.Hacer bolas de carne y espolvorear harina por encima.
03.Poner un chorrito de aceite en una sartén y colocar la cebolla hasta que esté dorada. Agregar los tomates, el vino y cocinar durante 5 minutos.
04.Colocar las albóndigas en la salsa y agregar un vaso de agua. Cubrir y deje cocinar por 15 minutos a fuego lento.
05.Servir con cebollino encima y acompañar con ensalada de lechuga o puré de patata.
He cooks. She tastes. 